Abatidor-Congelador 10BandejasGN 36Kg 1/1 Be-R101 Primax
$6.483.990
Abatidor-Congelador 10BandejasGN 36Kg 1/1 Be-R101 Primax: abatidor de temperatura Ventus que baja rápidamente la temperatura de las preparaciones para conservar su textura, sabor y valor nutricional, y cumplir con la cadena de frío.
- Es un equipo ideal para restaurantes, hoteles, panaderías y servicios de food service que necesitan controlar procesos de enfriamiento y conservación de forma eficiente
- El equipo permite controlar los ciclos por tiempo o mediante sonda al núcleo, lo que garantiza un enfriamiento preciso según el tipo de alimento
- Incluye sonda de temperatura, permitiendo monitorear el centro del producto para obtener resultados consistentes
- Despacho a todo Chile
¿Buscas un abatidor de temperatura confiable? El Abatidor-Congelador 10BandejasGN 36Kg 1/1 Be-R101 Primax de Ventus baja rápidamente la temperatura de las preparaciones para conservar su textura, sabor y valor nutricional, y cumplir con la cadena de frío. Es una alternativa muy completa para panadería.
Características principales del Abatidor-Congelador 10BandejasGN 36Kg 1/1 Be-R101 Primax
- Es un equipo ideal para restaurantes, hoteles, panaderías y servicios de food service que necesitan controlar procesos de enfriamiento y conservación de forma eficiente
- El equipo permite controlar los ciclos por tiempo o mediante sonda al núcleo, lo que garantiza un enfriamiento preciso según el tipo de alimento
- Incluye sonda de temperatura, permitiendo monitorear el centro del producto para obtener resultados consistentes
- Su panel de control Semi Touch facilita la operación y programación de los ciclos de trabajo
- Cuenta con acabado interior brillante y exterior tipo scotch-brite, lo que proporciona mayor resistencia y facilita la limpieza
- Su aislamiento de espuma de poliuretano de alta densidad de 60 mm, libre de CFC y HCFC, mejora la eficiencia térmica del equipo
Especificaciones técnicas
| Marca | Ventus |
|---|---|
| Modelo / Código | 100473 |
| Construcción | Acero Inoxidable AISI 304 |
| Dimensiones equipo | 79 x 82 x 146 cm |
| Capacidad GN | 10 GN 1/1 |
| Capacidad bandejas | 10 bandejas de 60x40cm |
| Abatimiento por ciclo | 36 kg (+90°C a +3°C) / 25 kg (+90°C a -18°C) |
| Distancia entre bandejas | 67mm |
| Inserción de bandejas | Transversal |
| Gas refrigerante | R452A |
| Clase de clima | Clase N |
| Espesor de aislamiento | 60mm |
| Potencia refrigeración | 1.486 kW |
| Peso c/embalaje | 170 kg |
| Procedencia | Italia |
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