Una barquillera o vitrina para helados mantiene el helado artesanal a la temperatura justa para servir en barquillo o vaso, exhibiendo los sabores al cliente. Es el equipo central de heladerías, cafeterías, pastelerías y locales de temporada.
¿Cómo elegir una barquillera para tu negocio?
• Número de sabores: elige según tu carta; hay vitrinas de 7, 9 y 12 sabores.
• Exhibición: las vitrinas con vidrio frontal muestran el producto; las barquilleras con cúpula son más compactas.
• Bodega inferior: un espacio de reserva refrigerado te permite tener bandejas de recambio a mano.
• Tamaño de depósitos: revisa la capacidad de cada depósito, por ejemplo de 5 litros.
• Ubicación: evita el sol directo y deja ventilación para que el equipo de frío trabaje bien.
Barquilleras en Digimaq
Encuentras barquilleras con cúpula Mimet BM-350 y BM-580, vitrinas barquilleras Ventus de 7 sabores y de 9 sabores con bodega, la vitrina Yavuz Ugur de 12 sabores y depósitos de 5 litros de recambio. Si además quieres vender helado suave, revisa la máquina de helados soft y las demás máquinas de frío. Te esperamos en Av. Vicuña Mackenna 10652, La Florida, con despacho a todo Chile, asesoría técnica y garantía.
Preguntas frecuentes
¿Una barquillera sirve para congelar helado? Está pensada para conservar y exhibir helado ya elaborado; la producción se hace en máquinas específicas.
¿Qué diferencia hay entre barquillera con cúpula y vitrina? La de cúpula es más compacta y se abre desde arriba; la vitrina exhibe los sabores tras un vidrio frontal.