Abatidor 10BandejasGN 40Kg 1/1 725214 Crosswise
$16.012.990
Abatidor 10BandejasGN 40Kg 1/1 725214 Crosswise: abatidor de temperatura Ventus que baja rápidamente la temperatura de las preparaciones para conservar su textura, sabor y valor nutricional, y cumplir con la cadena de frío.
- Con un ciclo de enfriamiento rápido, es posible reducir la temperatura de 40 kg de alimentos de 90°C a 3°C en menos de 90 minutos
- Además, dispone de ciclos automáticos preestablecidos para enfriamiento suave a 0°C, ideal para alimentos delicados, y enfriamiento duro a -12°C, adecuado para alimentos sólidos
- El ciclo de congelación alcanza temperaturas de hasta -36°C, cubriendo todo tipo de alimentos
- Despacho a todo Chile
El Abatidor 10BandejasGN 40Kg 1/1 725214 Crosswise es un abatidor de temperatura de la marca Ventus que baja rápidamente la temperatura de las preparaciones para conservar su textura, sabor y valor nutricional, y cumplir con la cadena de frío. En Digimaq lo encuentras con despacho a todo Chile y asesoría para elegir el equipo correcto para tu negocio.
Características principales del Abatidor 10BandejasGN 40Kg 1/1 725214 Crosswise
- Con un ciclo de enfriamiento rápido, es posible reducir la temperatura de 40 kg de alimentos de 90°C a 3°C en menos de 90 minutos
- Además, dispone de ciclos automáticos preestablecidos para enfriamiento suave a 0°C, ideal para alimentos delicados, y enfriamiento duro a -12°C, adecuado para alimentos sólidos
- El ciclo de congelación alcanza temperaturas de hasta -36°C, cubriendo todo tipo de alimentos
- El equipo incluye un modo de enfriamiento turbo, que permite la operación continua a la temperatura deseada, perfecto para entornos de alta demanda
- También ofrece un ciclo de descongelación a 7°C, garantizando un proceso seguro y controlado
- La tecnología de estimación de tiempo basada en inteligencia artificial (ARTE) facilita una planificación precisa de las actividades, mientras que el sistema HACCP integrado asegura la seguridad alimentaria
Especificaciones técnicas
| Marca | Ventus |
|---|---|
| Modelo / Código | 725214 |
| Dimensiones Cm (Ancho x Profundidad x Alto) | 76,2x76x164,4 |
| Peso neto (Kg) | 140 |
| Peso bruto (Kg) | 157 |
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¿Para qué negocios es ideal este abatidor de temperatura?
Este abatidor de temperatura es recomendado para panadería. Si tienes dudas sobre capacidad, conexión eléctrica o de gas, o espacio de instalación, nuestro equipo te ayuda a elegir el modelo más adecuado.
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