Horno mantenedor con ahumador chs052e moduline
$11.246.990
Horno mantenedor con ahumador chs052e moduline: horno industrial Ventus que está pensado para el uso intensivo de una cocina profesional, con una cocción uniforme y un manejo simple.
- Moduline presenta su línea de hornos de baja temperatura equipados con un ahumador eléctrico externo
- Esta tecnología combina los beneficios de la cocción a baja temperatura con el rico sabor del ahumado, ideal para carnes, fiambres, lácteos frescos, vegetales y carnes crudas a temperatura ambiente
- El ahumador ofrece tres niveles de intensidad de ahumado: suave, medio y fuerte, adaptándose a diferentes gustos y preferencias
- Despacho a todo Chile
Equipa tu negocio con el Horno mantenedor con ahumador chs052e moduline, horno industrial Ventus que está pensado para el uso intensivo de una cocina profesional, con una cocción uniforme y un manejo simple. Disponible en Digimaq, distribuidor de equipamiento gastronómico con despacho a todo Chile.
Características principales del Horno mantenedor con ahumador chs052e moduline
- Moduline presenta su línea de hornos de baja temperatura equipados con un ahumador eléctrico externo
- Esta tecnología combina los beneficios de la cocción a baja temperatura con el rico sabor del ahumado, ideal para carnes, fiambres, lácteos frescos, vegetales y carnes crudas a temperatura ambiente
- El ahumador ofrece tres niveles de intensidad de ahumado: suave, medio y fuerte, adaptándose a diferentes gustos y preferencias
- Con el panel táctil, el chef puede elegir ahumar sin cocinar o combinar el ahumado a temperatura ambiente con la cocción caliente
- El control digital permite ajustar tanto la temperatura como el tiempo de ahumado en hasta nueve pasos por ciclo de cocción
- Para evitar el sobrecalentamiento de la cámara durante el ahumado a temperatura ambiente, Moduline ha diseñado el ahumador para ser instalado fuera de la cámara de cocción, maximizando la capacidad del aparato
Especificaciones técnicas
| Marca | Ventus |
|---|---|
| Modelo / Código | 101785 |
| Capacidad de bandejas | 5 GN2/1 – 10 GN1/1 |
| Capacidad de producto | 46 kg |
| Espacio entre guías de bandejas | 75 mm |
| Dimensiones Cm (Ancho x Profundidad x Alto) | 80,5×89,5×115,5 |
| Peso | 87 kg |
| Potencia eléctrica | 3150 W |
| Alimentación eléctrica | AC 220-240V 50/60Hz |
¿Para qué negocios es ideal este horno industrial?
Este horno industrial es recomendado para restaurantes, panaderías, pizzerías, casinos y cafeterías. Si tienes dudas sobre capacidad, conexión eléctrica o de gas, o espacio de instalación, nuestro equipo te ayuda a elegir el modelo más adecuado.
Compra tu horno industrial Ventus en Digimaq
En Digimaq somos distribuidores de equipamiento gastronómico y maquinaria para panaderías, restaurantes y comercios. Compra el Horno mantenedor con ahumador chs052e moduline online con despacho a todo Chile o contáctanos para recibir asesoría y una cotización.
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