Cámara Fermentadora 16 Bandejas 58 X 68 Cm Ventus
$1.359.990
Cámara Fermentadora 16 Bandejas 58 X 68 Cm Ventus: horno de panadería Ventus que entrega una cocción pareja y constante, clave para obtener pan, bollería y pastelería de calidad uniforme en cada horneada.
- Construida en acero inoxidable de alta calidad, esta cámara garantiza durabilidad y resistencia, asegurando un rendimiento óptimo a lo largo del tiempo
- Cuenta con una capacidad de hasta 16 bandejas de 58×68 cm o 32 bandejas de 60×40 cm
- Ofrece una amplia capacidad de almacenamiento, permitiendo fermentar grandes cantidades de masa de manera simultánea
- Despacho a todo Chile
Equipa tu negocio con el Cámara Fermentadora 16 Bandejas 58 X 68 Cm Ventus, horno de panadería Ventus que entrega una cocción pareja y constante, clave para obtener pan, bollería y pastelería de calidad uniforme en cada horneada. Disponible en Digimaq, distribuidor de equipamiento gastronómico con despacho a todo Chile.
Características principales del Cámara Fermentadora 16 Bandejas 58 X 68 Cm Ventus
- Construida en acero inoxidable de alta calidad, esta cámara garantiza durabilidad y resistencia, asegurando un rendimiento óptimo a lo largo del tiempo
- Cuenta con una capacidad de hasta 16 bandejas de 58×68 cm o 32 bandejas de 60×40 cm
- Ofrece una amplia capacidad de almacenamiento, permitiendo fermentar grandes cantidades de masa de manera simultánea
- Cabe destacar que las bandejas no están incluidas, pero pueden adquirirse por separado para adaptarse a las necesidades específicas de cada usuario
- El control mecánico de temperatura, tiempo y humedad es una de las características más destacables
- Gracias a este sistema, los colaboradores podrán ajustar y controlar de manera precisa los parámetros de fermentación, garantizando resultados consistentes y de alta calidad en cada proceso
Especificaciones técnicas
| Marca | Ventus |
|---|---|
| Modelo / Código | VCF-16 |
| Capacidad bandejas | 16 unidades de 58×68 cm |
| Capacidad bandejas (bandejas no incluidas) | 32 unidades de 60×40 cm |
| Dimensiones (cm) | 68X91.5X202 |
| Peso neto | 129 kg |
| Peso bruto | 154 kg |
| Potencia | 3 kW |
| Energía | 220V/50Hz |
| Especificaciones enchufe | Monofásico Industrial 16A (220V) |
| Rango Humedad | 85% H° ambiente |
| T° de trabajo | +25°C a +85°C |
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¿Para qué negocios es ideal este horno de panadería?
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