Horno Electrolux SkyLine ProS Electric Combi Oven 10GN1/1 ProS 101
$15.419.990
Horno Electrolux SkyLine ProS Electric Combi Oven 10GN1/1 ProS 101: horno combinado Ventus que permite hornear, asar, cocinar al vapor y regenerar en un solo equipo, ahorrando espacio y tiempo en la cocina profesional.
- Gracias a su interfaz táctil intuitiva traducida a más de 30 idiomas, permite gestionar los procesos de cocción de forma rápida, clara y eficiente
- Este equipo incorpora sistema de vaporización sin caldera, que permite generar humedad dentro de la cámara para mejorar la textura, jugosidad y consistencia de los alimentos
- Además, cuenta con ciclo de convección en seco con temperatura máxima de 300 °C, ideal para preparaciones que requieren baja humedad como horneado, gratinado o dorado
- Despacho a todo Chile
El Horno Electrolux SkyLine ProS Electric Combi Oven 10GN1/1 ProS 101 es un horno combinado de la marca Ventus que permite hornear, asar, cocinar al vapor y regenerar en un solo equipo, ahorrando espacio y tiempo en la cocina profesional. En Digimaq lo encuentras con despacho a todo Chile y asesoría para elegir el equipo correcto para tu negocio.
Características principales del Horno Electrolux SkyLine ProS Electric Combi Oven 10GN1/1 ProS 101
- Gracias a su interfaz táctil intuitiva traducida a más de 30 idiomas, permite gestionar los procesos de cocción de forma rápida, clara y eficiente
- Este equipo incorpora sistema de vaporización sin caldera, que permite generar humedad dentro de la cámara para mejorar la textura, jugosidad y consistencia de los alimentos
- Además, cuenta con ciclo de convección en seco con temperatura máxima de 300 °C, ideal para preparaciones que requieren baja humedad como horneado, gratinado o dorado
- El horno incluye sistema de humectación automática con 11 niveles de control, lo que permite ajustar la cantidad de vapor según el tipo de alimento y técnica de cocción
- También incorpora tecnología EcoDelta, que utiliza una sonda de temperatura para mantener una diferencia controlada entre la temperatura del núcleo del alimento y la cámara, garantizando una cocción uniforme y precisa
- Para optimizar la producción en cocinas profesionales, el equipo permite almacenar hasta 1000 recetas programables, organizadas en 16 categorías diferentes
Especificaciones técnicas
| Marca | Ventus |
|---|---|
| Modelo / Código | 100249 |
| Suministro de voltaje | 220-240 V/3 ph/50-60 Hz |
| Potencia instalada | 11.1 kW |
| GN | 10 – 1/1 Gastronorm |
| Máxima capacidad de carga | 50 kg |
| Dimensiones (mm) | 867x1058x775 |
| Peso neto | 134.3 kg |
| Peso del paquete | 159.3 kg |
| Volumen del paquete | 1.04 m³ |
| Procedencia | Italia |
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¿Para qué negocios es ideal este horno combinado?
Este horno combinado es recomendado para restaurante. Si tienes dudas sobre capacidad, conexión eléctrica o de gas, o espacio de instalación, nuestro equipo te ayuda a elegir el modelo más adecuado.
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- 300 ° C) ideal para cocción con baja humedad
- Suministro de voltaje: 220-240 V/3 ph/50-60 Hz
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