Mesón de trabajo 2 puertas autolimp MUR-48 Turbo air
Mesón de trabajo 2 puertas autolimp MUR-48 Turbo air: horno de panadería Ventus que entrega una cocción pareja y constante, clave para obtener pan, bollería y pastelería de calidad uniforme en cada horneada.
- El control digital de temperatura con sistema de monitoreo asegura una conservación precisa y confiable
- Construido con exterior en acero inoxidable e interior de aluminio con piso de acero inoxidable, ofrece durabilidad, higiene y facilidad de limpieza
- Integra condensador autolimpiante, evaporador con recubrimiento anticorrosión y sistema self-contained, reduciendo el mantenimiento
- Despacho a todo Chile
Mesón freezer 2 puertas autolimp MUF-48 Turbo air
Mesón freezer 2 puertas autolimp MUF-48 Turbo air: horno de panadería Ventus que entrega una cocción pareja y constante, clave para obtener pan, bollería y pastelería de calidad uniforme en cada horneada.
- Su diseño de dos secciones y 12,2 pies cúbicos de capacidad permite un óptimo aprovechamiento del espacio, incorporando iluminación LED interior y control de ventiladores para una mejor visibilidad y rendimiento
- El control digital de temperatura con sistema de monitoreo asegura una conservación precisa y estable de los alimentos
- Construido con exterior en acero inoxidable e interior de aluminio con piso de acero inoxidable, ofrece alta durabilidad, higiene y facilidad de limpieza
- Despacho a todo Chile
Mesón freezer autolimp MUF-60 Turbo air
Mesón freezer autolimp MUF-60 Turbo air: horno de panadería Ventus que entrega una cocción pareja y constante, clave para obtener pan, bollería y pastelería de calidad uniforme en cada horneada.
- Su diseño de dos secciones y 12,2 pies cúbicos de capacidad permite un óptimo aprovechamiento del espacio, incorporando iluminación LED interior y control de ventiladores para una mejor visibilidad y rendimiento
- El control digital de temperatura con sistema de monitoreo asegura una conservación precisa y estable de los alimentos
- Construido con exterior en acero inoxidable e interior de aluminio con piso de acero inoxidable, ofrece alta durabilidad, higiene y facilidad de limpieza
- Despacho a todo Chile
Mesón Pizzero 1 Puerta Acero 275L MPF8201-MPIZ48″ Atosa
Mesón Pizzero 2 Puertas Acero 524L MPF8202-MPIZ67″ Atosa
Mesón Preparación Pizza 1117x820x1062 1 Pta Ctpr-44Sd Turbo Air
Mesón Preparación Pizza 1117x820x1062 1 Pta Ctpr-44Sd Turbo Air: horno de panadería Ventus que entrega una cocción pareja y constante, clave para obtener pan, bollería y pastelería de calidad uniforme en cada horneada.
- Acabado interior y exterior en acero inoxidable
- Sistema ajustable de temperatura en su interior
- Puerta abatible de acero inoxidable
- Despacho a todo Chile
Mesón Preparacion Pizza 1701x820x1062 2 Ptas CTPR-67SD Turbo Air
Mesón Preparacion Pizza 1701x820x1062 2 Ptas CTPR-67SD Turbo Air: horno de panadería Ventus que entrega una cocción pareja y constante, clave para obtener pan, bollería y pastelería de calidad uniforme en cada horneada.
- Gracias a su sistema de refrigeración por aire forzado, el equipo mantiene una circulación uniforme del frío en todo el interior, garantizando una temperatura estable para conservar los ingredientes en condiciones óptimas
- El equipo funciona con gas refrigerante R-134A libre de CFC, ofreciendo eficiencia energética y menor impacto ambiental
- Su estructura interior y exterior en acero inoxidable proporciona alta durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza, características esenciales en entornos gastronómicos
- Despacho a todo Chile
Mesón Refrigerado 1 Puerta Acero 202L MGF8401-MR27″ Atosa
Mesón Refrigerado 1 Puerta Acero Reforzado 202L MGF8408-MRR27″ Atosa
Meson Refrigerado 2 Ptas 1500Mm Cmur-60 Turbo Air
Meson Refrigerado 2 Ptas 1500Mm Cmur-60 Turbo Air: horno de panadería Ventus que entrega una cocción pareja y constante, clave para obtener pan, bollería y pastelería de calidad uniforme en cada horneada.
- Gracias a su sistema de refrigeración por aire forzado, el equipo mantiene una distribución uniforme del frío en todo el interior, asegurando una temperatura estable para la correcta conservación de los alimentos
- El equipo utiliza gas refrigerante R-404A libre de CFC, ofreciendo un funcionamiento eficiente y seguro
- Su estructura interior y exterior en acero inoxidable proporciona alta resistencia a la corrosión, durabilidad y facilidad de limpieza, características esenciales para entornos gastronómicos de alto uso
- Despacho a todo Chile
Mesón Refrigerado 2 Ptas Acero Inox. Cmur-48 Turbo Air
Mesón Refrigerado 2 Ptas Acero Inox. Cmur-48 Turbo Air: horno de panadería Ventus que entrega una cocción pareja y constante, clave para obtener pan, bollería y pastelería de calidad uniforme en cada horneada.
- Gracias a su sistema de refrigeración por aire forzado, el equipo distribuye el frío de forma uniforme en todo el interior, asegurando una conservación eficiente de los productos
- Funciona con gas refrigerante R-134A libre de CFC, lo que permite un funcionamiento eficiente y respetuoso con el medio ambiente
- Su estructura interior y exterior en acero inoxidable ofrece gran durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza, características esenciales para entornos gastronómicos de alto uso
- Despacho a todo Chile
Un mesón refrigerado te da una superficie de trabajo y, debajo, refrigeración para tener ingredientes frescos al alcance de la mano. Es uno de los equipos más prácticos en restaurantes, cafeterías, sangucherías, pastelerías y cocinas de hoteles y casinos, porque ahorra pasos entre el refrigerador y la línea.
¿Cómo elegir un mesón refrigerado para tu cocina?
• Puertas y largo: los mesones de 1, 2 o 3 puertas varían en largo y capacidad; mide tu línea antes de elegir.
• Frío forzado: con ventilador, mantiene una temperatura pareja en todo el interior y recupera rápido tras cada apertura.
• Uso de la cubierta: si vas a preparar sándwiches, pizzas o ensaladas, quizás te sirva más un saladette con depósitos gastronorm a la vista.
• Material: el acero inoxidable resiste el trabajo diario y se limpia con facilidad.
• Ubicación: necesita ventilación para el motor; evita dejarlo pegado a equipos de calor.
Mesones refrigerados en Digimaq
Tenemos mesones refrigerados de acero con frío forzado de 1, 2 y 3 puertas, en distintos largos y capacidades para adaptarse desde una cafetería pequeña hasta una cocina de alto volumen. Para trabajar con ingredientes expuestos revisa los mesones saladette, y si necesitas congelar, los mesones freezer. Te atendemos en nuestra tienda de La Florida, con asesoría técnica, despacho a todo Chile y garantía.
Preguntas frecuentes
¿A qué temperatura trabaja un mesón refrigerado? Trabaja en rango de refrigeración, sobre 0 °C, adecuado para lácteos, carnes frescas, verduras y preparaciones; la ficha de cada modelo indica su rango exacto.
¿Se puede reemplazar un refrigerador vertical por un mesón refrigerado? Depende de tu volumen: el mesón es ideal para mise en place a mano, mientras que el refrigerador vertical sirve para almacenar mayor cantidad de producto.