Horno convector inox gas PRP-12000 PRO + BANDEJAS Ventus

Horno convector turbo, de una cámara, para 12 bandejas. Ideal para comercios como panaderías industriales, casinos, restaurantes y supermercados.

Equipo desarrollado para la cocción de panes, repostería y carnes en general, proporcionando una cocción uniforme a sus productos. Cámara interna con terminación en pintura para alta temperaturas resistente a la oxidación, estructura con fina terminación en acero carbono con pintura epoxi.

Posee una puerta con visor en vidrio templado, más iluminación interna con protección de vidrio resistente a altas temperaturas y choques térmicos. Incluye un panel de comando embutido con controlador digital para programar el tiempo de cocción, temperatura y vapor.

Encendido y apagado automático de turbina al abrir y cerrar puerta. Equipo con humidificador. Incluye 12 bandejas. Ruedas para facilitar movimiento en limpieza del área de trabajo. Bajo consumo de gas. Horno certificado.Certificado para Gas Licuado .
Cámara interna con terminación en acero inoxidable, altamente resistente a la oxidación. Más fácil de lavar y limpiar y optimiza la mantención de calor dentro de la cámara.
Puerta con visor en vidrio templado.
Iluminación interna con protección de vidrio resistente a altas temperaturas y choques térmicos.
Controlador digital para programar el tiempo de cocción, temperatura y vapor.
Distancia entre bandejas de 9 cms.
Encendido y apagado automático de turbina al abrir y cerrar puerta.
Ruedas para facilitar movimiento en limpieza del área de trabajo.
Conexión al agua (humidificador). Requiere agua blanda (filtro o ablandador).
Bajo consumo de gas.
Temperatura Max. de trabajo: 220°C.
Favor tener en consideración que los tiempos de cocción son referenciales ya que estos dependerán de la receta y el gramaje que utilice para cocinar, cada preparación es distinta. A modo de sugerencia, recomendamos que pueda hacer pruebas con sus productos para determinar las temperaturas y los tiempos de cocción que le darán los mejores resultados en base a sus necesidades.

Es obligación ocupar ablandador de agua y/o filtro de agua para la utilización de sistema de vapor en hornos PRP. El no utilizar estos dispositivos podría llevar a consecuencias graves en el funcionamiento del horno y eventualmente fallos que podrían dejar nula la garantía.

Para mayor información o dudas con respecto al funcionamiento del producto, recomendamos pueda leer el manual o bien contactarse con alguno de nuestros asesores
HORNO INCLUYE BANDEJAS
ATRIL DESARMADO