Los hornos combinados son equipos de cocción de alto rendimiento que integran aire caliente, vapor y calor seco en una sola cámara, permitiendo una cocción uniforme, eficiente y versátil.
Ideales para cocinas profesionales, estos hornos permiten preparar pan, carnes, vegetales, repostería, pastas y más, con control preciso de temperatura, humedad y tiempo. En Digimaq contamos con modelos eléctricos y a gas, desde 5 hasta 10 bandejas, ideales para restaurantes, casinos, hoteles y cocinas centrales.
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